|
Sinteza i izolacija mirisnih organskih molekula
Uvod
Parfemi su smjese mirisnih esencijalnih ulja, mirisnih organskih spojeva, otapala i konzervansa. Miris koji čovjek osjeća uvjetovan je oblikom molekule jer se samo molekule točno određenog oblika mogu vezati na receptore njuha. Moderne metode priprave parfema uključuju ne samo prirodne već i sintetski oblikovane mirisne molekule koje "oponašaju“ prirodne spojeve. Te molekule spadaju u grupe terpena, alkohola, aldehida, estera i drugih.
U ovom projektu sudionici su sintetizirali mirisne molekule iz skupine estera i alkohola, te izolirali spojeve iz skupine terpena, aldehida i alkohola.
Cilj projekta je bio upoznati sudionike s metodama organske sinteze, te osnovnim organskim reakcijama i njihovim mehanizmima.
Download čitavog web izvještaja
Članovi: Anđela Šarić, Jelena Svetec, Ivana Trivić, Zlatko Brkljača, Igor Sokolović
|
